1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西 。
2、把柚子表面的皮刨下来 ， 尽量薄，白色部分不要刨下来了 。
3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗 ， 然后用清水冲洗干净 ， 该步骤重复3次（为了能够充分去除成品的苦味），然后用盐水浸泡 ， 至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好 。
4、果皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉 。
5、把果肉拨出来四分之一 ， 尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味 。
6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放 。
7、冰糖完全融化后 ， 加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了 。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠 ， 关火 ， 起锅 。
8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀 ， 然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长 ， 口感越好 。
9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失 。
【自制蜂蜜柚子茶发苦怎么补救 自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决】10、舀出一勺 ， 加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了 。完全没有苦涩味哦！
