1、祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰 。因此 ， 夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典 。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈 。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡 。夏至日正是麦收之后 ， 农人既感谢天赐丰收 ， 又祈求获得“秋报” 。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存 。
2、消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物 。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日 ， 进扇及粉脂囊 ， 皆有辞 。”“扇” ， 借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子 。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度 。
【夏至节气的风俗 夏至节气习俗】3、“夏至”食品：“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等 。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷 。”不仅食“麦粽” ， 而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠 。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等 ， 祭祖后食用，俗谓“夏至饼” ， 或分赠亲友 。
