1、爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应 。
2、蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃 。因为这类糕食掰开后 ， 内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕 。
3、百果年糕是北京春节的传统小吃 ， 早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗 。
4、薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮 ， 香酥可口 。二十世纪三、四十年代 ， 在北京吃早点 ， 常向卖炸油饼的要个薄脆 。
【北京小吃攻略秘籍 北京小吃攻略】5、炒肝是北京早点的名小吃 。每日清晨，卖炒肝的店摊众多，爱喝这一口的人也很多 。炒肝那醇厚的美味，真是一大享受 。然而炒肝是怎样兴起的，连一些老北京人也都不一定知道 。
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