1、有毒 。尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大 ， 因此 ， 在食用木薯块根时一定要注意 。
【木薯有毒吗 木薯有毒吗,对人体有没有伤害】2、木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒，原因是亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒 。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒 ， 甚至死亡 。
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