1、咬春 。“立春”这一天,中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼 , 称为“咬春” 。但是各地的不同风俗又有不同的表现 , 在南方则流行吃春卷 。“立春”这一日,我国民间咬春的另一种食品就是萝卜 。因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意 。【立春节气的由来和气候特点 立春节气习俗】
2、迎春 。立春时“迎春”也是一项传统习俗 。旧俗立春前一日由两名艺人顶冠饰带沿街高喊:“春来了”,就是传统的“报春” 。立春后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春 , 这也是春游的主要形式 。
3、打春 。“打春”,是以“鞭打春牛”来“催农耕作” 。春牛有纸牛和泥牛之分 , 扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下,即为“打春牛”,意为打走春牛的懒惰 , 督促人们在春回大地之际,赶紧耕种 。