【雪里红是什么菜 雪里红简单介绍】1、雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁) 。叶子深裂,边缘皱缩 , 花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃 。
2、在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红” 。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻” 。
3、功效主治:解毒消肿,开胃消食,温中利气 。明目利膈 。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪 , 牙龈肿烂,便秘等病症 。
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