1、首先把买来的生蚝洗干净 ， 如果没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味 。把生蚝浸泡在水里，然后加点盐，大约浸泡一个小时之后，生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来 。然后再用食用碱清洗几遍就可以了，清洗干净的生蚝就可以保存了 。生蚝可以选择冷藏，把生蚝用保鲜袋装好 ， 放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜 。也可以用盐保存，盐有防腐化的作用 ， 可以把生蚝用盐拌一下 ， 然后放在冰箱里保鲜 。
【生蚝怎么保存比较好 生蚝怎么保存比较好吃】2、生蚝是目前生活当中很常见的一个海产品，它含有丰富的蛋白质和钙 。生蚝中所含的钙，很容易与胃酸形成可溶性的钙质，可以防治骨质疏松 。同时，生蚝还含有荷尔蒙，这类荷尔蒙可以提高男性的性功能，对于改善男性的阳痿，改善甲状腺功能减退等有非常好的作用 。
