【毛竹笋怎么保存才新鲜时间长 毛竹笋怎么保存才新鲜时间长一点】1、首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右 。
2、还可以把它直接做成酸笋，雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年 。
3、可以将它直接做成笋干，去壳煮熟用太阳或者碳烤然后进行烘干，再放进冰箱可慢慢吃上1年 。
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