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文接上回：这部剧不仅有高大上的理念 ， 也有小而全的圆滑 。
在《向风而行》第20集中 ， 程霄引出了徐总的企业责任与价值理念 。
而在第21集中 ， 程霄带着顾南亭见识了小老板的圆滑与世故 。
这是一幕隐藏在温馨与感动中的“世俗气” ， 也是一幕生意人该有的眼力劲展示与诠释 。
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作为一个或许很普通的夜市型大排档 。
也许对每天出入于高档酒店与餐厅的顾南亭来说 ， 或许很不起眼也很没有吸引力 。
但对于刚入行的程霄来说 ， 这里承载了她的坚持与“美好食光” 。
一碗热腾腾的海鲜粥 ， 不仅温暖了她的胃 ， 也温暖了她的心 。
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作为一个满头白发的老人家 。
虽然他被称为老板 ， 但他却似乎与程霄之间更像是朋友 。
他有着最朴实的坚持 ， 也有着对待美食最真诚的态度 。
他不仅坚持用最新鲜的食材为食客烹调美食 ， 更有着“十年一贯制”的不变菜谱 。
这对于忠于美食的食客来说 ， 无疑比那些华丽的装潢更加重要、更加吸引人 。
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治大国 ， 若烹小鲜 。
这句流传了2000多年的老子名言 ， 不仅适用于治国 ， 更适于管理企业 。
他不仅可以被用来管理像鹭航这样的大型企业 ， 同样也适用最普通的夜市大排档 。
但是 ， 这却不是企业管理者成功的全部 ， 更不是成功的唯一 。
（此文章系“花煜寒”原创文章 ， 非“花煜寒”账号发布皆为抄袭与搬运！）
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因为 ， 老大排档老板看到手握头绳的顾南亭 ， 表现出手足无措的窘迫时 。
虽然早已经满头白发 ， 却表现出了异于常人的敏锐与灵敏反应 。
他能在一瞬间 ， 将程霄向自己索要湿巾纸的要求 ， 变成给顾南亭制造帮程霄扎辫子的机会 。
这样的一幕 ， 不仅搞笑还让人钦佩 。
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活该这位老板“赚大钱” ， 活该这家大排档能屹立十年而不倒 。
他不仅有着最新鲜、最暖胃也最暖心的海鲜粥 ， 他还有着热情似火的香辣蟹 。
这样的香辣蟹配上海鲜粥 ， 不正是这位老板的真实写照吗？
他知道食客需要什么 ， 也知道如何为食客制造最美好的就餐环境 。
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什么是最美好的就餐环境？
不是富丽堂皇的装修 ， 也不是温馨舒缓的音乐 ， 更不是华丽多彩的灯光 。
这是一种人文式的体现 ， 这是一种坚持、一种见解、一种圆滑与世故 。
此时此刻 ， 有没有湿巾纸已不太重要 。
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