酒焖蛤蜊的做法酒焖蛤蜊好吃的做法 _生活百科

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【酒焖蛤蜊的做法酒焖蛤蜊好吃的做法】1、蛤蜊1斤、青椒0.5个、白酒1杯、盐酱油、生姜红辣椒各适量。
2、做法：黄油切块，放入热锅，生煎切片，红辣椒切碎，翻炒出香味吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里，翻炒。加入一杯白酒，约二两。不要太多，尽量让蛤蜊焖熟而不是煮熟。焖约三分钟。青椒切小丁，倒入，小火两分钟。翻炒。出锅。