1、土豆去皮洗干净 ， 切成块或片 。
【土豆炒肉片的做法 土豆炒肉片怎么做】2、猪肉切片 ， 经常是用带点肥肉的三层肉 。
3、锅烧热下油 ， 炸到快熟时把油倒一些出来 ， 放入肉片翻炒 ， 加入咖喱粉再炒 ， 然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐 ， 味精 ， 洒上葱花盛出即可 。
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