?晚餐7不碰，营养学家不碰，你也别碰，个个影响健康
一位健康专家说：晚餐的作用 ， 四分之一是维持生命 ， 四分之三是维持医生的收入 。
科学家有一项研究发现 ， 很多疾病发生的原因之一 ， 就是来自晚上不良的饮食习惯 。
晚餐吃错了 ， 很多疾病就会找上身来 。
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01晚餐总吃剩饭
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不少老人怕浪费 ， 晚上总吃剩饭剩菜 。
统计发现 ， 很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病 ， 都与不健康的饮食习惯有关 ， 比如暴饮暴食、食用变质食物等 。
特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后 ， 也可能导致细菌感染 ， 进一步诱发胰腺病变 。
02晚餐吃产气食物
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晚上吃一些在消化过程中 ， 会产生较多气体的食物 。
如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等 ， 会让人产生腹胀感 ， 妨碍正常睡眠 。
03晚餐吃得太辣
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晚餐爱吃辣的人越来越多 ， 火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满 。
晚上吃的过咸过辣 ， 如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物 ， 易让肠胃产生灼烧感 ， 导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题 ， 从而干扰睡眠 。
04晚餐爱喝肉汤
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晚上吃不下饭的人 ， 通常会煲肉汤作为晚餐 ， 以补充身体所需 。
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高 ， 尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高 ， 不宜常喝 。
高血压患者 ， 不适合喝太咸的汤 。
痛风患者不应多喝海鲜汤等 ， 因为其中的嘌呤含量较高 。
【?晚餐7不碰，营养学家不碰，你也别碰，个个影响健康】胃肠不好、食欲不振的人 ， 通常脂肪消化能力也比较弱 。 如果要喝汤 ， 应该撇掉大部分浮油 。
因此 ， 肉汤不适合晚上食用 ， 选在中午吃比较好 。
05晚餐喜吃甜品
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不少人喜欢在晚餐后吃点甜品 ， 但过于甜腻的东西 ， 很容易给肠胃消化造成负担 。
另一方面 ， 晚餐后活动少 ， 甜品中的糖分很难在身体中分解 ， 进而会转换成脂肪 ， 容易造成肥胖 。
长此以往 ， 也有引发心血管疾病的可能 。
06晚餐“生冷黏硬”
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生冷 ， 一般指未经过烹饪处理的 ， 比较凉的食物 ， 比如：
西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果 ， 或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜 。
而黏硬 ， 则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物 ， 以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物 。
晚上肠胃需要温和消化 ， 这些食物进入胃内后 ， 会直接影响胃的工作 ， 让消化活动变得异常亢奋 ， 容易导致急慢性胃炎等胃病 。
07晚餐过量饮酒
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