淀粉可以代替吉利丁吗 可以用淀粉代替吉利丁吗


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1、可以 。吉利丁是一种凝固剂,主要用在果冻,布丁,芭芭露,意式奶酪,慕斯蛋糕等的制作中 。
【淀粉可以代替吉利丁吗可以用淀粉代替吉利丁吗】2、玉米淀粉主要用于制作淀粉糖、氨基酸、变性淀粉,以及应用于医药、食品加工、啤酒造纸、造纸等 。吉利丁是一种凝固剂,主要用在果冻,布丁,芭芭露,意式奶酪,慕斯蛋糕等的制作中 。

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