导语:在春节即将到来,钟声即将响起的日子里,人们带着祝福期待着与家人团聚 。那么,2023年贵州春节天气冷吗?贵州春节的别样习俗是什么?
2023年贵州春节天气冷吗
2023年贵州春节天气冷,整个春节假期算是贵州最冷的一段时间 。没有冷空气南下的话,那么午后最高温度可以在15度上下,早上7度上下这个样子 。碰到冷空气南下的情况,有可能全天温度不超过10度,湿冷感明显,北方供暖地区的人会受不了这种湿冷 。
春节来贵州游玩的话,整个贵州属于旅游旺季,各个民族寨子都会有很多传统迎新活动,年味还是比较足的,如果确定要来,游玩地方的住宿、车票最好提前预定确认,以免耽误行程 。
贵州春节的别样习俗
01
扫扬尘
扫扬尘就是年终大扫除,以前每年春节前,贵州家家户户都要打扫卫生 。
按贵州民间的说法是,除了扫除灰尘外,重要的是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门,这也是贵州人对辞旧迎新的表现 。
02
杀年猪
在过年前一个月、半个月左右的时候,咱们贵州人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀,然后请亲戚朋友、左邻右舍来吃一顿热闹的杀猪饭,一起分享丰盛猪肉大餐和即将过年的喜悦 。
如今,在农村,留守在村里的乡亲一般会养上一两头猪,等在外的壮汉们都回村了就宰掉,过年能吃上最最正宗的土猪肉,那鲜香瞬时会勾起你儿时的回忆 。
03
灌香肠
在贵州,香肠是很多家庭的必备年货,当窗户外挂满红彤彤的香肠时,那就快要过年了 。
虽然现在不像以前那样,自己在家做,但是很多人还是会买肉在加工点灌香肠 。有香肠的年,一定是红火年 。
04
秋腊肉
腊肉是贵州的特色美食,杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸,腌制几天后取出来,然后搭好架子,用柴火烟熏火燎 。一段时间后,肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻 。
记得小时候,父母还会在架子上割几块没熏好的腊肉,用铁签串来烤给我门吃,充满柴火味的腊肉味道真的好极了,“秋”好的腊肉还可以保存很久,不会变质!
05
打糍粑
贵州很多地方都有“二十八,打糍粑”的说法,年近三十的时候,外面冰天雪地,屋里糍粑打得热火朝天!
在贵州很多地方,尤其是少数民族,每逢春节腊月二十八,几乎家家都要打糯米糍粑!
06
炸酥肉
酥肉是贵州火锅的标配,所以到了春节,杀了年猪之后,怎么可能不炸上一两盘香喷喷的酥肉呢?!
肥瘦相间的酥肉外酥里嫩,令人回味无穷 。小时候总是会守在锅边等着吃,所以就有了“大人炸,小孩吃,炸一盆,吃一碗”的说法 。
07
吃汤圆
在贵州,每年的大年初一或者元宵节的早上,妈妈都会起床为家里准备又白又糯的汤圆作为早餐,这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的 。
新年的第一天吃汤圆,有时还会在馅里面放一个硬币,谁吃到了就会代表好运 。汤圆从味道上取其甜甜美美之意,从字面上体现一种圆满之意!
08
送灶王爷
农历腊月二十三,俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日,家家户户要“送灶”、“祭灶” 。
这天晚上,每家每户或祀灶神于堂,更多的是在贴着灶神像的厨房灶头上,供上好鱼好肉、蛋饺、酒、果,十分丰富 。
09
赶场
赶场其实就是去办年货,城市一般就是去逛超市 。在农村,虽然平时每隔几天都会赶场,但一年的最后“一场”,和往日的赶场意义完全不一样,场景也不一样 。
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