【皇冠夏威夷披萨的做法 皇冠夏威夷披萨的做法简介】1、把制作披萨面饼的所有配料放入面包机 ， 揉15分钟左右成为光滑的面团 。
2、面团盖上保鲜膜 ， 放在温暖处发酵约1小时至两倍大 。
3、面团发酵的同时处理馅料 。菠萝去芯切成丁 ， 在锅中用小火炒出一些水分 ， 以免烤制时出水；培根切丁炒到七八分熟；马苏里拉芝士刨丝 。
4、将发酵好的面团取出 ， 排气后滚圆 ， 盖保鲜膜静置20分钟 。
5、将面团擀成圆形 ， 放入披萨盘 ， 用手捏面团 ， 使面团完全贴合披萨盘的形状 。
6、在面团中间找到中心点 ， 以这个点为中心 ， 用菜刀前端不锋利处将披萨中间部分平均分割成八份 ， 面皮要切断 ， 以便进行下一步的动作 。
7、用叉子在披萨饼皮上戳小孔 ， 随后将披萨酱均匀抹在未切割的面饼上 ， 形成圆环状 ， 边上稍微留一点点空白 。
8、在抹好披萨酱的面饼上撒上马苏里拉芝士丝 ， 放上菠萝丁 ， 再撒一层芝士 ， 放上培根 ， 最后把剩余的芝士都撒在表面 。
9、接下来就是这个造型披萨最关键的一步 ， 将中间切分好的面皮逐一外翻 ， 盖在馅料上面 ， 尖端压在面饼边缘下面 ， 以免烤制过程中翘起 ， 影响美观 。
10、在做完造型的面皮表面刷上薄薄一层蛋液 ， 撒上少量黑芝麻作装饰 。
11、放入预热200度的烤箱 ， 烤15分钟左右 。翻转的饼皮表面刷了蛋液 ， 会比较容易上色 ， 上色后要加盖锡纸 。
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