耗儿鱼为什么越小越贵
【耗儿鱼为什么越小越贵?】耗儿鱼是我国第二大类经济海洋鱼类,每日消耗量惊人,每年都要吃掉大量的扒皮鱼,但养殖数量和繁殖速度却无法抵挡人们对它的喜爱 。一般鱼类生长速度无法跟上消费需求,所以市场上小耗儿鱼较多,食用步骤也很有讲究,于是形成了耗儿鱼越小的就越贵的局面,大家都知道物以稀为贵嘛,大耗儿鱼更加稀有,价格也更高 。
因此,市面上的扒皮鱼外形变得越来越小,通常也会卖一些大的扒皮鱼,但这些耗儿鱼通常都是在切开后放入冰箱储存起来的,人们根本无法通过肉眼看鱼本身来辨认是不是希望买到的的扒皮鱼,因此,就会有许多人用其他海鲜鱼混淆视听!
但小的耗儿鱼却能从外表上辨别出这些扒皮鱼的真假,所以越小的耗儿鱼也就越贵,那些大扒皮鱼很大可能是别的便宜的鱼肉以次充好的,这也使得大家不敢挑选这些鱼肉,也就是这些大块的扒皮鱼的价格一直在下跌的原因!
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