文|众生纪事
之前在某乎上看过一个高赞的故事 , 讲的是一群考古学生去外面吃饭 , 他们点了一条大鱼 , 吃完后没有立即离开 , 而是坐在桌旁聊天 。
出于专业本能 , 他们开始边聊边拼鱼骨 , 结果拼着拼着就把整条鱼骨拼完 , 发现居然少了一块 。
于是找来老板 , 刚开始老板狡辩说这不可能 。
但这些学生把鱼的每块骨头都拼齐后 , 还一指给老板看 , 告诉他少的是哪个部位的骨头 。
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老板一看 , 发现遇到高手了 。
在证据面前 , 饭店老板也只好承认了自己动了手脚的事实 。
为表达歉意 , 取得对方的原谅 , 老板表示这顿可以免单 , 算是请对方免费吃一顿 。
本来也是无心之举 , 白得了一顿免费的美味 , 自然也不想过度追究 。
这是好久之前的故事 , 原本以为只是故事 , 没想到在现实中的餐馆里 , 这种现象居然层出不穷 , 时时都有发生 。
甚至可以成为餐饮店的公认的“潜规则” 。
这不 , 在1818黄金眼的报道中就有这么一个例子 。
事情是这样子的 , 杭州的卢先生跟朋友去饭店聚餐 , 点了一条5.3斤的大头鱼 。 因为鱼是现杀现做的 , 点完鱼后 , 卢先生跟朋友便开始等待 。
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其实这个也不用等很久 , 因为这家饭店的就餐模式是顾客选鱼 , 然后顾客交钱 , 接着厨师拿到后厨处理 , 再端上桌 , 边吃边煮 。
但当服务员端来处理好的鱼放下去的时候 , 卢先生觉得对方的动作有些异常 。
他说 , 服务阿姨放鱼的动作是用手抹下去的 , 而不是直接倒下去的 , 而当卢先生想去翻鱼头时 , 服务员阿姨也劝他不要动 , 先盖火煮一下 。
这就引起了卢先生的疑心 , 首先 , 他觉得这条鱼端上来的时候长度有点不对劲 , 直观上没有自己选的那条鱼那么长 。
再者 , 他觉得对方的动作显然是在掩饰什么 。
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等煮了一会儿 , 再捞出鱼已经煮烂了 , 不好拼 , 但卢先生的朋友是一名有证的厨师 , 出于职业本能 , 他知道即便鱼肉烂了 , 鱼骨是不会变形 。
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于是在吃完鱼后 , 他们开始拼接鱼骨 。
这一拼还真的发现少了一段 , 便找来商家理论 , 把心中的疑虑讲了出来 。
首先是阿姨来澄清 , 极力否认自己有过掩饰行为 , 她说如果当时卢先生有要求 , 她是可以把整条鱼拎起来的 。
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如此 , 就没有后续这么多的争执 。
接着是老板来解释 , 他们更是否认欺骗行为 , 并表示店都开了一年多了 , 从来没发生过这种事 , 怎么会缺斤少两呢?再者 , 我们留着一块鱼肉干嘛呢?
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双方各有解释 , 但谁也不退让 , 于是开始查看监控 , 但后厨那块操作区恰好被挡住了看不到 , 最后只能让市场监督管理员来调解 。
执法人员提出了一个比较直观有效的解决方案 , 那便是找一条重量非常接近的一条鱼来 , 现场杀了拼鱼骨 , 探一探其中的究竟 。
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