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见此情此景 ， 食客们早已顾不得粥水是否滚烫 。一时 ， 排档里此起彼伏的“呼噜噜”吸粥声似和声般奏响 ， 如听仙乐耳暂明 。
不得不感谢这锅粥 ， 在深夜还能让饥饿的灵魂们接着奏乐接着舞 。
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图片｜醉面?
睡眼惺忪的打工人 ， 用一碗皮蛋瘦肉粥（另加碟肠粉）开始的新一天的朋克养生 。
皮蛋性凉 ， 瘦肉强身 ， 粥水润肠 。再掺上一点提神醒胃的胡椒粉 ， 堪称阴阳调和 ， 以食为养 。
甲方多难缠 ， 同事多难处 ， 方案改多晚……一时都无关紧要了 。因为在新的一天 ， 打工人已经从一碗皮蛋瘦肉粥里重获新生 。
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图片｜爱做饭的喵酱 ?
在刚刚破晓的顺德 ， 退休的街坊们也习惯在街角的小食店用生滚粥开启全新一天 。
“达叔早晨 ， 照旧猪肝粥？等等我揾（找）下你支红荔！”店主见了熟客进门 ， 一边吆喝后厨开始煮粥 ， 一边心照不宣地翻找着客户寄存在店里的酒 。
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图片1｜一个热爱美食的潮汕小胖纸 ?
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图片2｜虾条可儿?
选一家顺德粥铺 ， 不用上大X点评 ， 看柜子里九江双蒸和红荔米酒瓶有多少就行 ， 那就是街坊们相赠的一面面锦旗 。
动辄二三十年的小店 ， 岁月早就斑驳了招牌 ， 循着店名去找 ， 恐怕只会查无此人 ， 唯余人情粥味 ， 沉淀至今 。
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广东人吃粥 ， 不舍昼夜 。
饮粥时间虽有差异 ，
但不论何时 ，
广东人的粥煲里 ，
始终生滚着对生活的热爱 ，
慢焖着光阴的滋味 ，
绽放着激情的花火 ，
也许这 ， 才是广东人熬粥好吃的奥秘所在吧 。
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至于你问我广东人中午吃不吃粥？
那也是optional（可选）的喔 。
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