西红柿炒鸡蛋的家常做法怎么做西红柿炒鸡蛋 _生活百科

【西红柿炒鸡蛋的家常做法怎么做西红柿炒鸡蛋】1、西红柿150g、鸡蛋3枚、葱15g、盐3g、油10g、料酒10g 。
2、方法：将鸡蛋打散，加入少许盐、水、料酒，再把切好的葱花倒入，用筷子调匀。
3、把西红柿不去皮，切碎备用起锅热油，将炒熟的鸡蛋盛出备用。
4、将锅洗干净，再放少许油，等油热后倒入西红柿，转大火煸炒至出红油，再转小火。
5、倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐，再次翻炒均匀，3分钟后关火装盘，装盘后撒上少许葱末。