1、闻一闻 。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过 。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道 。
2、尝一尝 。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好 。好的红糖尝起来甜中带着清香味 。而坏的红糖则是苦涩难咽 。
3、看一看 。可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物 。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物 。
4、不要搁置在外的红糖 。在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开，这样的红糖少买 。第一是有灰尘细菌，容易影响红糖 。再者，这样的红糖很容易变得稀释 。
【如何挑选红糖 选购红糖的方法】5、少买袋装红糖 。一般来说红糖是为了保健养生而使用的，但是也不能多喝 。而袋装红糖不是不好，毕竟很方便嘛 。但是为了保持一定时期也添加了很多添加剂，从而也影响了效果 。所以平时用红糖和生姜加热开水泡就好了 。
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