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日本豆腐用鸡蛋做的 。
1、日本豆腐介绍 。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐 。
【日本豆腐是什么】2、日本豆腐的做法 。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。
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