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1、“苏丹红”是一种化学染色剂 , 并非食品添加剂 。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物 , 该物质具有偶氮结构 , 由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性 , 对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用 。苏丹红属于化工染色剂 , 主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中 , 目的是使其增色 , 也用于鞋、地板等的增光 。又名“苏丹” 。
【苏丹红是什么东西苏丹红是什么】2、苏丹红为亲脂性偶氮染料 , 主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色 。由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色 , 能引起人们强烈的食欲 , 一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中 。常见的添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐 , 红心禽蛋等 。
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