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如果是单纯戒掉蛋糕奶茶这类甜食我是支持的 ， 但后面发展到有些女生直接连大米饭（有淀粉糖）、水果（有果糖）都不吃 ， 真就大可不必了 。 要知道不是所有糖化反应都对皮肤有害 ， 盲目戒糖可能导致皮肤没变好反而先伤了身体 。
戒糖到底是怎么回事？今天就来跟大家好好聊一聊！该不该吃糖、怎么吃都是有说法的哦！
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戒糖主要为了抗糖化 。 糖化分两种 ， 一种是正常的酶促糖化反应 。 在酶的作用下 ， 糖分跟蛋白质结合生成的糖蛋白是有免疫作用的 ， 对身体有益！
我们要避免的是另一种——非酶糖化反应 。 简单说就是体内没有被酶完全催化的糖直接跟蛋白质结合 ， 产生“AGEs”（糖化最终产物）
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“AGEs”在体内积聚且不会被分解 ， 长期堆积在皮肤上会导致弹性消失、肌肤松弛下垂 ， 最后皱纹就是这么来的！
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而且“AGEs”自带的棕褐色还会让肌肤发黄、出现色斑 ， 皮肤通透性变差 ， 没有光泽 。
焦糖布丁吃过吧？上面这层深色的焦糖就是糖化反应之后的样子 ， 换成自己的脸就是皮肤暗黄、毛孔粗大的“焦糖脸” ， 真的太可怕了…
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所以少吃糖在一定程度上可以帮助我们延缓衰老 ， 维持好状态是真的 。
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抗糖不等于不吃糖 。 因为非酶糖化只是体内糖多了才会发生反应 ， 只有不过量 ， 没必要完全不吃 。
况且糖也分很多种 ， 我们要戒的只是各种奶茶、蛋糕、冰淇淋里面的白砂糖、红糖、糖浆 。 天然食材里的果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉糖等 ， 正常情况下可以不用避讳 。
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再说如果突然完全不吃糖 ， 很容易造成低血糖、营养不良 ， 女生还可能有贫血的问题 。
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道理懂了 ， 那么具体怎么正确抗糖 ， 姐妹们可以参考下面4点！
1. 选择正确的烹饪方式
除了甜食 ， 各种结果烧烤、油炸、高温烘焙的食物都很容易发生糖化 。
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平时早餐吃的烤面包、午饭吃的红烧肉啦 ， 都是糖化的产物 ， AGEs含量很高 。
最好少吃深加工的食物 ， 可以直接减少摄入AGEs！
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