【小龙虾是海鲜类食物吗】一、小龙虾是海鲜类食物吗
不是 。
所谓的海鲜类食物 ， 一般是指生活在海洋中的食物 ， 比如大家喜欢吃的生蚝 ， 三文鱼 ， 蛤蜊 ， 波士龙虾等等 ， 这些食物都是从海洋当中捕捞的 ， 是海洋中的美味 ， 所以是海鲜类 。而小龙虾是生活在淡水湖泊中的 ， 所以是不属于海洋生物 ， 自然也就不属于海鲜类的食物了 。所以大家千万不要把小龙虾当做海鲜 ， 它只是很普通的一种河湖里的美味 。
二、小龙虾怎么吃
1.冰镇
小龙虾用冰镇的方法制作 ， 可以吃出小龙虾最原汁原味的味道 ， 而且冰镇的小龙虾肉质Q弹 ， 会比烹制后的小龙虾肉质更加嫩 。冰镇的小龙虾也并非是生的 ， 而是需要先用花雕酒加上一些作料腌制一下然后过水煮一下 ， 最后放在冰块上 。在急速冷冻的过程中 ， 小龙虾的肉质就很紧实 ， 吃着口感很Q弹 。
2.爆炒
很多人知道小龙虾是煮着吃的 ， 但是爆炒也很好吃 。一般爆炒小龙虾都是去头的 ， 只留龙虾尾 。爆炒的时候 ， 需要加入葱姜蒜 ， 青椒 ， 花椒等配料 。爆炒的小龙虾口味重 ， 而且吃着很方便 ， 轻轻一嗦 ， 龙虾尾的肉就可以嗦出来 ， 口齿留香 。
3.口味龙虾
所谓的口味龙虾 ， 就是用不同的配料来制作的 ， 不同口味的龙虾 。目前市场上的龙虾口味有很多 ， 比如十三香龙虾 ， 蒜泥龙虾 ， 腐乳龙虾 ， 红烧龙虾 ， 清水龙虾等等 。大家可以根据自己的喜好和口味 ， 还烹制各种不同口味的龙虾 。
标签：龙虾海鲜食物
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