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而且 ， 在场一起打牌的几个小丫鬟 ， 除了阿囡之外都不曾挑剔菜式；动起筷子之后也都吃得很香甜 。所以 ， 明显只能是阿囡个人因素了 。
然而事情还没完 ， 吃饭过程中 ， 玉儿不认得莼菜汤 ， 吃不出莼菜有什么好吃 。阿囡又直接怼过去：“你是乡巴佬 ， 不懂得；我们苏州人 ， 就讲究吃这个 。”
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读书至此 ， 真是觉得又好笑又好气 。天下食材那么多 ， 谁都有遇见不认识的菜的时候 ， 至于劈头怼一句“乡巴佬”么？未免太不留面子了 。
一切只能说明：阿囡虽是个小丫鬟 ， 却心比天高 ， 口味也比主子刁 。
一方面得了机会就要宣示自己的地位（比厨子有体面 ， 有权挑剔厨子工作的好坏） ， 一方面也要显示自己的与众不同（鄙视玉儿不认识莼菜 ， 不如自己见过世面） 。
翻看整本书 ， 能如此骄矜、如此“口出狂言”的佣人 ， 金家上下都再找不出第二个人了 。
02 少爷落魄没饭吃
然而问题又来了 ， 作者专门花这么多笔墨写这段 ， 活灵活现描述了一段小丫鬟狂得“要上天”的情节 ， 就只是为了黑一下阿囡吗？
显然不是 ， 前后文串联起来看 ， 阿囡一不是主角 ， 二不是推动情节的重要人物 ， 作者没必要特意和一个无关紧要的小丫鬟过不去 ， 将其塑造成不招人待见的人物 。
其实 ， 这段情节明面上写的是难伺候的阿囡 ， 其实写的却是赫赫扬扬、烈火烹油一样的豪门声势 。
阿囡的挑剔 ， 一如《红楼梦》里的小戏子芳官持宠而骄 ， 对厨房柳嫂子单独孝敬她的鸡鸭鱼肉种种美食甩一句“油腻腻的 ， 谁吃这个” 。——若不是整个府邸锦衣玉食、整个家族物质丰富 ， 又怎会轮到一个不入流的小丫鬟挑三拣四？
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而鼎盛的时候越豪奢 ， 就显得衰败的时候越凄惶 。
随着金家老爷金铨暴病去世 ， 金家少爷们无力撑起家门 ， 不得不家产 ， 裁佣人 ， 缩开支……这个曾经显赫一时的豪门 ， 日渐衰落 。
某夜 ， 浪荡了半宿的金燕西终于回家 ， 肚子饿了想吃点宵夜 ， 结果却今非昔比 。
燕西道：“我肚子饿了 ， 你到厨房里去看看 ， 有什么吃的没有？”金荣道：“厨房今天又走了一个人 ， 除了两餐饭 ， 一餐粥 ， 不另外预备什么了 。”燕西道：“难道稀饭这时候也没有吗？”金荣道：“稀饭刚开过去 ， 也不知还有没有？我瞧瞧去 。”燕西道：“不必去瞧了 ， 有了这几句话 ， 我就够饱的 ， 还吃什么？我马上就要睡觉了 。”
现实真是又冷酷又讽刺啊 。
曾经的金家 ， 连小丫鬟都能理直气壮地抱怨“油腻” ， 想要吃“清爽”的 。
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