1、松花蛋和皮蛋没有区别 ， 皮蛋就是松花蛋 ， 它们是同一个东西 ， 只不过叫法不同而已 。松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等 ， 是一种中国传统风味蛋制品 ， 一直以来深受人们的喜爱 。
2、皮蛋又称松花蛋、变蛋等 ， 是中国人发明的一种加工食品 ， 具有中国特色、特殊风味 ， 能促进食欲 。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢 。能散、能敛 ， 坊间常用来治疗咽喉痛 ， 咽疗 ， 声音嘶哑 ， 便秘 。
【皮蛋和松花蛋有什么区别 皮蛋的简介】3、皮蛋 ， 不但是美味佳肴 ， 而且还有一定的药用价值 。王士雄的《随息居饮食谱》中说:皮蛋 ， 味辛、涩、甘、咸 ， 能泻热、醒酒、去大肠火 ， 治泻痢 ， 能散能敛 。中医认为皮蛋性凉 ， 可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病 。大众皆可食用:体内火旺最适宜食用;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应该少食 。
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