可以在煮之前先用清水浸泡5-8个小时 ， 待黄豆吸水膨胀后再煮 ， 也可以煮的时候分几次加冷水 ， 即先放少量的水煮开 ， 然后加几次冷水 ， 黄豆便会比较容易烂 ， 还可以用高压锅煮 。
可以在煮之前先用小火把黄豆炒2分钟左右 ， 要快速翻炒 ， 避免炒糊炒焦 。
【黄豆怎么煮容易烂】可以先用大火烧开后再用小火慢煮 ， 如果是已经浸泡过的黄豆一般小火慢熬30分钟左右即会比较烂 。
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