【烤嫩牛肩肉的做法 嫩肩肉的烧法】1、准备材料:冷冻蔓越莓200g、猪肩肉500g、鸭油500g、法棍1根、绵白糖80g、胡萝卜50g、洋葱50g、大蒜20g、胡椒10g、百里香10g、香叶2片、黑胡椒粒些许、盐些许 。
2、将猪肩肉去筋,洗净后置入精制油中,放入胡萝卜、西芹、洋葱、百里香、胡椒、香叶等一系列香辛料 。
3、将烤箱预热180度,慢烤3小时 。
4、将冷冻蔓越莓放入锅中加入,放入绵白糖,中小火煮至浓缩 。
5、取出后冷却猪肩肉,用叉子将烤酥的猪肩肉捣碎,加入些许鸭油,盐和胡椒 。
6、肉酱涂抹在烘脆的法棍上,薄薄的一层即可 。
7、顶部放上熬好的蔓越莓,酸酸甜甜即可 。
经验总结扩展阅读
- 肥肠鸡的做法 肥肠鸡怎么做
- 熟的卤牛肉怎么保存更久时间
- 猪肉韭菜的饺子馅怎么拌最好吃 猪肉韭菜的饺子馅如何做
- 鱼香肉丝是哪里的特色菜
- 大龙虾肉可以冷冻吗
- 鱼香肉丝的名称来历
- 鸡小胸肉和大胸肉有什么区别 鸡小胸肉和大胸肉有区别吗
- 冷冻的熟驴肉怎么做好吃 冰冻的熟驴肉怎么做好吃
- 夏季多肉植物怎么养 多肉植物夏天的时候如何养护呢
- 疾病 比吃肉还容易胖的水果,好多人却拿它减肥