1、火候:煮速冻饺子的时候,不宜用大火,它不像是新鲜的水饺,用大火煮也不易破皮 。用小火慢慢地煮,这样,水饺皮就不容易破 。
【饺子怎么煮不破皮 煮饺子不破皮的技巧】2、加盐:煮速冻水饺的时候,在水里加点盐,让水饺的皮更耐煮 。这样,水饺的皮就不容易破掉 。
3、沸水:等加了盐的水完全煮沸后,再把速冻水饺放进去 。不要过早放,否则易粘在一起,而且放入后,要充分搅拌,这样就不会因为粘在一起而破皮 。
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