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有时候看到一个人40岁接近50岁了 ， 讲话还是非常的嗲 ， 头上老是绑一个红蝴蝶结 ， 然后动作都像小孩撒娇的样子 。
我会觉得有点害怕也有点毛骨悚然 。 这个人怎么会这么不成熟？他表现出来跟他年龄不相称的一种孩子气 。
好奇怪啊 ， 这个年龄为什么还会用这样的声音讲话 ， 用这样的行为跟态度跟这样的装扮出现在大众面前？
这里面绝对跟心理有关 。 这些人会不会拒绝成长？因为成长一定会有失落 ， 成长的过程一定会孤独 。 甚至一个人成长到一定程度 ， 面对人生的苦味 ， 他也必须要能够包容或者接受 。
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如果只吃甜 ， 拒绝酸、拒绝咸、拒绝辣、拒绝苦 ， 那会是一个圆满的人生吗？
很多人都希望童年可以无限延长 ， 我们就可以永远撒娇 ， 永远吃甜的东西 。
可是 ， 人生绝不是这么简单 。 如果我在今天这样的年龄 ， 我没有尝过甜味是一种遗憾 。 同样的 ， 我如果没有尝到酸咸辣 ， 甚至没有尝到苦味 ， 我想也是一种遗憾 。
苦味在舌根 ， 它可能是人成长里最后要经历的一个味觉吧 。
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如果你自己到了中年 ， 父母年纪大了 ， 身体可能没有像以前那么好了 ， 你不可能在他们面前继续撒娇 。
你反而扮演了一个成熟的角色 ， 去担当或者是包容他们身体的某些衰老跟痛苦 。 我觉得这个时候 ， 我们看到了一个非常圆满的人生 。
我想在味觉上 ， 有时候真的也看到人生是一种平衡 。
我很喜欢母亲说的五味杂陈 ， 她说这一生好像什么都经历过 ， 五味杂陈 。 五味杂陈其实是一个比较丰富的人生的现象 。
【蒋勋|蒋勋：从味觉里反思人生的矛盾与平衡】编辑 ：王赟
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