从前述来看 ， 杨国福的营收更多的是从加盟店身上赚取 ， 相当于杨国福赚加盟店的钱 ， 而加盟店赚消费者的钱 。
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所以 ， 杨国福营收增长的一套逻辑就很清晰了 ， 即加盟店数量越多 ， 其总营收就会越多 。所以 ， 它要如何吸引更多的加盟商加盟呢？
加盟的经营模式要想成功 ， 说到底就是要加盟商自身能赚到钱 。就目前来看 ， 杨国福还是有一定的优势的 。
首先 ， 杨国福有自己的研发和制造中心 ， 能够不断迭代配方 ， 已满足消费者日益增多的需求；其次 ， 它有自己的供应链 ， 每家门店都能为消费者提供上百种菜品 ， 给予消费者丰富的选择；最后 ， 杨国福成立于2003年 ， 近二十年的积累和沉淀 ， 使其具备较强的品牌知名度和影响力 ， 能够吸引消费者 。
此外 ， 杨国福还有3家自营门店 ， 自营门店可以说是一种示范门店 ， 只要这些门店能够赚钱 ， 再加上前面提及的优势 ， 杨国福就能源源不断吸引加盟商 。
值得一提的是 ， 杨国福面临的困境就藏在这里 。不少加盟商虽然一开始同意加盟 ， 但在经营一段时间后 ， 不少加盟商会觉得已经学到了精髓 ， 开始谋求独立发展 ， 说白了就是不想给杨国福“打工”了 。
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还有一个痛点则在于 ， 门店租金、人力成本的上涨给加盟商带来太大的压力 ， 一旦利润降到某个限度 ， 甚至要亏本运营 ， 那加盟商自然就不愿意继续做下去 ， 关闭门店反而更好 ， 至少不亏 。
从招股书中也能看到这样的数据 ， 2019年至2021年前三季度 ， 杨国福关闭的加盟店数量分别为1068家、939家、439家 。一边开店 ， 一边关店 ， 这是一种矛盾 。
当每年开店的数量少于关闭的门店数量时 ， 杨国福的总门店数必然下滑 ， 进而导致营收、净利的波动 。
所以 ， 要想抓住麻辣烫市场规模持续增长的机遇 ， 杨国福就得想办法继续保持门店总数的增长 ， 想办法留住加盟商 。或者 ， 考虑增加自营门店数量的策略 。
门店的增长是一方面 ， 另一方面 ， 也是最根本的 ， 杨国福得考虑如何在市场竞争愈发激烈的当下 ， 持续保持对消费者的吸引力 ， 除了配方的迭代、丰富的菜品外 ， 还有没有其他竞争壁垒呢？
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