文章插图
1、为了防止莲藕氧化 , 可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间 。
2、用清水清洗 , 再准备适量清水 , 在清水中倒入一到两滴白醋 , 再放入莲藕浸泡 , 可保持原有的色泽 。
3、若莲藕一次没有用完 , 可覆上保鲜膜 , 特别是将切口的部分包裹好 。再将莲藕放入冰箱冷藏保存 , 大约保鲜一个星期 。
【怎么避免莲藕变黑】4、温馨提示 , 莲藕不要用铁质的容器来盛放 , 冰箱冷藏保存的莲藕不要直接食用 。
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