文章插图
1、浸泡揉搓法：将绿豆放入清水中浸泡12小时 ， 用双手反复揉搓 ， 可以将绿豆皮全部搓掉 。
2、浸泡煮沸法：将绿豆在温水中浸泡2个小时 ， 再放入锅里加水大火煮 ， 烧开后绿豆皮会浮上来 。
3、冷冻煮沸法：将绿豆用清水泡至发胀 ， 捞出放入冰箱冷冻室冻成冰 ， 再取出放在锅里 ， 加清水烧开 ， 绿豆皮也能浮上来 。
【绿豆脱皮小妙招】4、破碎煮沸法：将绿豆浸泡至胀裂 ， 放在案板上擀碎 ， 或放在盆里用勺子碾碎 ， 如果是冷冻绿豆需提前化冻 。再把碎绿豆放在锅里 ， 加清水煮沸 ， 绿豆皮会不断的浮出水面 。
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