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1、糯米银耳粥功效：银耳有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效 。糯米可补脾易肺 。
2、禁忌：
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高 。
【糯米银耳粥的烹饪方法】3、用料：银耳15克，糯米60克，冰糖30克 。制法：将银耳用清水泡发，去杂，洗净，撕成小片；糯米淘洗干净；冰糖捣碎，备用 。锅内加水适量，放入糯米煮粥，八成熟时加入银耳片、冰糖末，再煮至粥熟即成 。
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