文章插图
1、材料:白菜半棵,盐,生抽,醋,糖,水淀粉 。
2、白菜洗净,沥干水 。用手撕成你喜欢的大小 。
3、盐,生抽,醋,糖,清水(有高汤更好),水淀粉,将这些材料调成芡汁 。
【炝炒白菜的做法】4、炒锅置火上,五成热 。放入橄榄油,下入四五根干辣椒,花椒若干粒炸香 。炸香后将辣椒花椒捞出 。
5、倒入白菜叶煸炒 。快出锅时倒入芡汁,稍炒,盛盘 。
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