文章图片
文章图片
文章图片
【南瓜 春天，别忘了给家人喝这汤，一周喝几次，养胃又护肤，不懂太可惜】
文章图片
文章图片
文章图片
惊蛰过后 ， 雨水增多 ， 万物复苏 ， 气温开始逐渐回升 。 这个时节 ， 饮食上要“少酸多甘” ， 建议多吃一些温和滋补 ， 带点甘甜的食物 。 鸡肉、山药、胡萝卜、玉米、银耳、南瓜、红枣都属于甘味食物 。 南方的春天 ， 早晚温差还是挺大的 ， 饮食上不要贪凉 ， 避免伤了脾胃 。 春季吃牛羊肉不如喝点汤 ， 用鸡肉搭配南瓜煮汤 ， 温和滋补不燥热 ， 全家都适合 。
春季煲汤 ， 建议用乌鸡 ， 它比普通肉鸡更营养 ， 更滋补 。 南瓜中的果胶能保护肠道黏膜 ， 胃不好的朋友可以适当地多吃一些南瓜 。 乌鸡搭配南瓜 ， 既能滋补身体 ， 又有美颜护肤和养胃的好处 ， 不懂真是太可惜了 。 春天别忘了给家人喝这汤 ， 一周喝几次 ， 对身体大有好处 。 今天就给大家分享一下南瓜花胶乌鸡汤的做法 ， 需要准备的食材有：乌鸡 半只 ， 小花胶 5只 ， 南瓜 半斤 ， 生姜 1块 ， 料酒 2勺 ， 盐 适量 。
小花胶用冷水泡发 ， 清洗干净 ， 剪成小块 。 我用的是很小的花胶 ， 如果买的是大的花胶 ， 要先隔水蒸10分钟 ， 泡水1-2天 ， 再清洗干净 。
老南瓜削掉外皮 ， 去掉南瓜瓤和南瓜籽 ， 清洗干净 ， 切成薄片 。
乌鸡清洗干净 ， 沥一下水分 ， 剁成小块 ， 鸡腿和鸡翅可以留大块一些 。 如果买不到乌鸡 ， 可以买果园鸡 ， 不建议买太嫩的肉鸡 。
烧一锅热开水 ， 把南瓜片放入锅里 ， 开大火隔水蒸15分钟 ， 南瓜熟透后关火 。
乌鸡冷水进锅 ， 加入料酒 ， 不盖锅盖 ， 中火煮开3分钟 ， 捞出来冲洗干净 ， 沥干水分 。 肉类焯水 ， 最好用冷水 ， 中火慢慢煮 ， 这样才可以把肉类的腥臊味煮出来 。
乌鸡焯水的时候 ， 把蒸熟的南瓜片放入料理机里 ， 加适量的水打成细腻的南瓜泥 。
焯过水的乌鸡放入砂锅里 ， 加适量的水 ， 加姜片和花胶 ， 大火煮开转中火煮15分钟 。
加入南瓜泥 ， 混合一下 ， 继续中火煮20分钟 ， 时不时要搅拌一下 ， 防止南瓜泥糊底 。
金汤煮到浓稠 ， 营养好喝的南瓜花胶乌鸡汤就煲好了 。 按照家人的口味加入适量的盐调味 。
惊蛰过后 ， 吃牛羊肉不如多喝这汤 ， 温和滋补不燥热 ， 全家都适合 。 春天 ， 别忘了给家人喝这汤 ， 一周喝几次 ， 养胃又护肤 ， 不懂太可惜 。
经验总结扩展阅读
- 发型别再乱剪短发！你年龄决定你头发的“长度”，快看你适合留多长？
- 带着春日「鲜」定|带着肌肤元气出街！
- 花青素女人想要不显老，这5种含“花青素”的食物别错过，不化妆也好看
- 护肤 女人别成了黄脸婆 美白去暗黄护肤套装 让你肌肤水嫩透亮
- 茜茜内娱最假双眼皮PK就差割到脑门了生怕别人看不出是割的
- 活动宁德市妇联举办“做新时代魅力女性，绽放半边天别样风采”形象管理知识讲座
- 八卦爆料张凯丽不包装皮肤黑，脸颊饱满但一点不自然，特别是双眼皮很假！
- 兰蔻好曝光：重金属超标！这些知名化妆品大家常用，特别是第一个！
- 科技每树｜护肤品界弄潮儿，紧跟科技，打造别样美丽体验
- 卷发50岁女人最好别留这“3种”发型，不仅大妈感十足，还显老没