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1、香菜是可以生吃的 。
2、和胃调中：香菜具有一股特殊的芬香，可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，让人产生饥饿感，有助于肠胃的健康 。
3、治疗感冒：感冒对于我们现在的人来说，是很正常的，人的免疫力偶尔会下降的，这个时候吃一点香菜可以治疗感冒症状 。
【吃香菜的好处介绍】4、祛除寒气：香菜属于性温，对于肠胃虚寒的人来说，适当的吃一些，可以改善症状 。我们可以在煮粥的时候稍微放入一些，味道也是不错的 。
5、祛腥膻、增味道：香菜富含挥发油，它所持有的特殊香气就是挥发油导致的，可以很好的将肉类腥味去除掉，所以在做肉食的时候，可以加入一些香菜 。
6、发汗清热透疹：香菜可以促进机体出汗，刺激着汗腺分泌 。
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