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1、可以 。
【佛手瓜可以晒干保存吗佛手瓜保存方法】2、佛手瓜晒干时 ， 将佛手瓜切成片 ， 放在阳光下晒干即可 。佛手瓜水分蒸发以后 ， 可以装进食品袋中 ， 放在阴凉、通风的地方保存 。晒干后的佛手瓜可以存放更久 ， 但跟新鲜的佛手瓜相比 ， 口感会偏差一些 。佛手瓜是秋季常见的蔬菜 ， 可以凉拌吃、炒着吃等 。
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