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【油麦菜怎么吃最佳呢】1、麻酱凤尾:油麦菜洗净切段晾干,准备蒜蓉坚果蘸料(坚果再加点蒜泥、香油、酱油,少来点陈醋和盐),或者麻将蘸料,蘸着吃 。
2、油麦菜生吃是非常推荐的,因为不经过加热,营养素保留十分完全 。麻酱油麦菜在饭店太有名了,之所以叫麻酱凤尾,因为形状相似,而且它是生食蔬菜中的上品,所以叫“凤尾” 。另外,用油麦菜搭配鸡蛋酱、蒜蓉辣酱、东北大酱蘸着吃,都非常香 。
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