酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩 。本次给大家介绍如何做酸菜鱼，快来看看吧 。
食材
鱼肉 300克
酸菜 100克
油 10克
料酒 10克
盐 10克
生粉 10克
葱 10克
蒜 10克
姜 10克
方法
1、鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制 。
2、锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀 。
【自己在家酸菜鱼该怎么做】3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可 。
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