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导语:好吃不长肉的4道菜 , 天天换着吃 , 简单易做 , 适合减肥人士
“四月不减肥 , 五月徒伤悲” , 时间过得真快 , 已经到四月份了 , 不知道你开始减肥了吗?如果还没有展开行动的话 , 现在要抓紧了 , 眼见天气越来越热 , 到时候赘肉想藏也藏不住了 。 相信很多朋友都担心一个问题 , 减肥不知道吃啥?有人要么节食 , 要么吃烫青菜 , 这么吃都不好 , 对身体没好处 , 而且也坚持不了多久 , 所以减肥也别吃得太差!给你分享好吃不长肉的4道菜 , 天天换着吃 , 简单易做 , 适合减肥人士 , 快来看看都有哪些吧 。
第一道菜——番茄鱼片
准备一条现杀的鱼 , 去掉鱼鳞、鱼鳃、黑膜、鱼血 , 清洗干净后把鱼肉片下来 , 鱼骨剁成小段 , 鱼头切开 。
鱼肉片成薄片 , 放进碗里 , 加生姜丝、葱丝、料酒、盐、淀粉抓拌一会儿 , 腌制十分钟 。 西红柿去皮 , 切成小块 。
锅里加油 , 烧热后放入鱼骨、鱼头煎一煎 , 金黄后倒入开水 , 放入生姜片、葱段 , 炖煮出白色汤汁 , 半个小时后捞出鱼骨鱼头、葱姜不要 。
炒锅加油 , 烧热后倒入西红柿翻炒 , 炒软后倒入一勺番茄酱增加色泽 , 再倒入鱼汤 , 大火熬煮 。
煮开后加盐、鸡精调整味道 , 调小火放入鱼片 , 变色后立即关火 , 撒一点葱花就好 。
第二道菜——香煎鸡胸肉
准备一块鸡胸肉 , 冲洗后切成稍微有点厚度的片 , 装盘后加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉抓拌均匀 , 腌制十分钟 。
平底锅烧热加油 , 五六成热时放入鸡胸肉 , 两面煎成金黄色 。
然后撒花椒粉、辣椒粉、孜然粉 , 混合均匀后香煎鸡胸肉就做好了 。
接着煮一点西蓝花、胡萝卜 , 煮的加少许盐增加底味 , 煮断生后捞出 , 和鸡胸肉搭着吃就好 。
第三道菜:冬瓜鸡肉丸子汤
鸡肉可以用鸡胸肉 , 也可以用鸡腿肉 , 想要口感好用鸡腿肉 , 去掉骨头就可以了 , 想要简单操作就用鸡胸肉 , 不需要剔骨 。
鸡肉冲洗干净 , 去掉血水后剁成细腻的肉泥 , 加姜末、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀 , 再加一个鸡蛋和少许淀粉搅拌 , 上劲后停止搅拌 。
冬瓜去皮洗净 , 切成薄片 , 再切少许蒜末、葱花待用 。
炒锅加热加油 , 放入蒜末爆锅 , 加水煮开调小火 , 用勺子取一点馅料团成圆形 , 放进锅内 , 放进去不要动 , 等煮好后丸子会浮起来 。
这时放入冬瓜片 , 再次大火煮开 , 开锅后调小火盖
【鸡胸肉 好吃不长肉的4道菜,天天换着吃,简单易做,适合减肥人士】第四道菜:虾仁豆腐
大虾剥成虾仁 , 去掉虾线 , 冲洗后加料酒、盐、淀粉抓拌均匀 , 腌制十分钟 。 豆腐切小块待用 。 切点葱花待用 。
锅内加水煮开 , 把豆腐放进去焯水 , 半分钟后捞出 , 再将虾仁放进去焯水 , 变色后捞出 。
炒锅加油烧热 , 放入葱白爆锅 , 倒入虾仁豆腐翻炒 , 炒均匀后倒入开水、盐、胡椒粉、鸡精 , 翻动几下 , 盖
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