美国曾做过一项研究 ， 给实验组吃高钙食品 ， 同时给对比组吃无钙或钙含量很低的食品 。 一年以后发现 ， 吃高钙食品的实验组 ， 体重平均下降5.6公斤 。
因为乳酪中的钙质可以中断脂肪细胞合成的程序 ， 使得脂肪合成减弱或者消退 ， 从而达到减肥目的 。
作为“压力胖”的受害者 ， 高钙食品应该是最佳选择 。 相关研究表明 ， 女性如果能够每天从脱脂乳酪中获得1100毫克的钙 ， 相比吃其他乳制品 ， 能多消耗81%的腹部脂肪 。 此外 ， 每天喝250克的牛奶也能很好地控制体重过快增长 。
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