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这道菜是减肥人员的最佳美食 ， 开胃下饭 ， 清淡鲜香 ， 营养丰富 ， 很好的减脂菜——白菜豆腐煲
材料
鸡蛋、老豆腐、姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、娃娃菜、木耳、鹌鹑蛋、火腿肠、葱
制作
【豆腐 这道菜，低脂又好吃，且营养丰富，简直是减肥者的最爱！】1.首先将鸡蛋搅匀 ， 老豆腐对角切开 ， 再切成三角块 ， 淋上蛋液
2.冷锅热油 ， 放入豆腐块 ， 煎至两面金黄后 ， 除油捞出 ， 备用
3.调制料汁：姜蒜末、小米辣1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、少份清水 ， 均匀搅拌
4.在砂锅底上加入娃娃菜、木耳、火腿肠、鹌鹑蛋、豆腐（木耳温水泡发、娃娃菜清洗干净）再淋上配置好的料汁 ， 盖盖煮五分钟 ， 撒上葱花即可
鲜香美味 ， 细嫩入味 ， 对减肥者来说 ， 是一道不可多得的美食 ， 快做着尝尝吧！
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