即使同样是生腌，不同的城市也有自己不同的物产 。
暖流涌动养出了丰富的浮游生物，前往渤海产卵的鱼类被暖水吸引，也在选择在烟台周边短暂停留 。比起潮汕地区的血蚶，烟台人们会更加喜欢生腌对虾、梭子蟹和一种身长只有五六毫米，但味道极鲜的小虾 。
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图片｜《开动吧海鲜》 ?
“煮海生腌不打的”，大约就是这个道理 。离开了原产地，生腌的味道便失之毫厘，谬之千里 。
想看潮汕生腌开全国巡演大约是不可能的了，但山不来就我，我也可以去就山 。
单为一口海的味道，奔赴潮汕也是值得的 。
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图片｜国都之旅 ?
生腌，是一场跨域千年的相拥 。
当保鲜食物的传统智慧遇上现代最生猛的海鲜——
金风玉露一相逢，便迷倒食客无数 。
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吮一只血蚶，嗦一块蟹黄，筷子上还夹着一只弯弯的沙虾 。
爱上生腌的吃货，总能够在海边，吃得笑哈哈 。
“我来潮汕做的最勇敢的一件事，就是吃生腌 。”
“但真的好吃到上瘾 。”
追求极致风味的“潮汕毒药”，在等待着每一个勇敢挑战的人 。
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图片｜收音圆饱饱 ?
参考资料：
1.《风味原产地·潮汕》，纪录片
2.《潮汕人与蟹》，《潮汕菜里的乡愁》《潮汕滩涂》，《潮州日报》（2015年4月16日）
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