【DIY盛夏4款美白家宴4】
黄瓜炒虾肉
●食材配方：黄瓜250克，大虾肉100克，淀粉5克，料酒、葱花、姜片、盐各适量，植物油10克 。
●制作方法：(1)将虾去壳，剔去背上的泥，洗净，切成薄片，用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量，浸泡1小时；淀粉加少许水调好 。(2)黄瓜洗净，切成片 。(3)锅入油上火烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟，拨在锅边，用余油快炒黄瓜片，然后将虾片拨下来与黄瓜同炒，加入盐，用旺火炒几下，即成 。
●食疗功效：黄瓜除了能清洁美容，还有清热利尿、生津止渴、预防便秘等作用 。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素 。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成 。黄瓜又因含有胶质和果酸，所以常用来治疗晒伤和雀斑 。黄瓜汁也常被用来清洁脸部、治疗皮肤过敏，是难得的排毒养颜食品 。大虾含有丰富的优质蛋白质，有健脾暖胃，壮阳补肾作用 。经常食用此菜可美白皮肤，强身壮体 。
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