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“米也不吃 ， 面也不吃！都一大把年纪了 ， 还学人家减肥 ， 你就不怕减出一身病？”
李叔今年42岁了 ， 在今年之前他一直不控制自己的饮食 ， 也从来不进行运动 ， 觉得人生在世 ， 快活了就行 。 然而 ， 今年单位的例行体检中 ， 他被查出患有中度脂肪肝 ， 血脂指标也比正常高出了不少 。
医生建议他及时改变不良的饮食模式 ， 将体重控制在正常范围内 ， 避免病情持续发展给健康带来一些更大的威胁 。
李叔从医院回来后 ， 就立志要减肥 ， 对自己非常“狠” 。 原来最爱吃的米面都不吃了 ， 蔬菜的量大大增加 ， 减肥确有成效 。 李叔的妻子看他这么吃 ， 觉得营养不够 ， 害怕他身体出问题 ， 于是在他旁边叨叨了几句 。
李叔听到妻子的话 ， 大叹了一口气“原来我大鱼大肉的天天吃 ， 这涨上去体重容易 。 现在想要减肥 ， 不就得辛苦点 。 我自己有分寸 ， 你放心吧 。 ”
于是乎 ， 李叔又开始了他任重而道远的减肥之路……
?一、为什么长胖容易 ， 瘦下来却很难？
相信很多人在生活中都曾经历过痛苦的减肥 ， 每次只要稍微吃上两口高热量的食物 ， 体重噌噌的往上涨 。 想要瘦下来 ， 却得管住嘴 ， 迈开腿双管齐下 ， 这到底是为什么？
我们的身体主要依赖于3大营养物质 ， 葡萄糖、蛋白质和脂肪 ， 其中葡萄糖和蛋白质可以在小肠内直接被身体消化吸收 ， 大约需要1~3小时的时间 ， 可以为身体提供能量 。 而脂肪的消化过程则复杂的多 ， 需要经过淋巴系统、静脉、毛细血管后 ， 才能为身体提供能量 。
整个过程需要的时间大约在4小时左右 ， 这还是正常情况下 。 随着年龄的增加 ， 脂肪在体内的代谢时间会越来越长 ， 转运时间也会高于4小时以上 。
?说白了就是身体在消耗能量时会优先消耗葡萄糖和蛋白质 ， 当热能可以满足身体需求时 ， 脂肪就会在体内堆积起来 ， 继而让身体变得肥胖 。
事实上 ， 我们对这些难缠的脂肪并非毫无办法 。 体内的脂肪可分为棕色和白色两种 ， 白色脂肪就是导致身体发胖的元凶 ， 想要消耗白色脂肪 ， 需要先将其分为小单元的脂肪酸 。
这时候就需要大家常说的管住嘴、迈开腿来实现了 ， 将日常的热量摄入减少 ， 同时通过运动来消耗体内多余脂肪 ， 当热量缺口被打开后 ， 体内的脂肪含量也会逐渐减少 ， 人也就越来越苗条啦 。
?二、为何不吃米和面 ， 体重下降得会比较快？
很多人在日常减肥时 ， 会一刀切的将米面断掉 ， 的确也获得了不错的反馈 ， 体重下降的速度很快 ， 这是为什么？
因为米面等主食内含有丰富的碳水化合物 ， 也就是葡萄糖 。 它是人体消耗营养物质的第一顺位 ， 当人体没有摄入足够的葡萄糖以供消化时 ， 身体为了正常运转只能消耗体内的糖原、蛋白质来供能 ， 在早期减肥时会发现体重有明显的下降 。
但只要一重新摄入主食 ， 体重又会很快的反弹回来 ， 并且这个减肥方式非常不健康！
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