雪梨薏米羹
冬季天气比较干燥，雪梨在这个季节就比较讨人习惯 。雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳 。而且用挖空的雪梨做盅，使汤品更加原汁原味 。
原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许 。
调料：冰糖水 。
做法：
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟 。
2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁 。茨菰入水汆一下，捞出晾凉 。黄瓜洗净切丁 。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，，梨肉榨汁去渣 。
3、将所有的材料放入梨盅内 。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可 。
薏米玉米小窝头
这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸出一口一个的大小为宜 。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助 。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克 。
调料：植物油20毫升、白糖6克 。
做法：
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面 。
2、继续揉压，直至面团有弹性为止 。
3、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆 。
4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心，再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头 。
5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼 。
薏米鸡仔煲
莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神 。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤会有苦味 。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食 。
原料：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克 。
调料：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许 。
做法：
1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟 。
2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水;莲子去心，待用 。
3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火煮沸 。
4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂 。
5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可 。
通过调节饮食来美容是一种简单又利于养生的方法 。以上的薏米食谱让你在享受美味的同时能拥有白皙无暇的肌肤，爱美的你还等什么，赶紧试试吧 。
【薏米——祛斑美白的法宝】
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