做法:
1、做好塔皮面团 , 用手压成塔皮备用 。
2、将葡萄干浸泡于兰姆酒中泡软备用 。
3、奶油乳酪以隔水加热的方式让其软化 , 再加入细砂糖拌匀 , 拌至光滑无颗粒状 。
4、将蛋加入拌匀后 , 再将馅料3加入拌匀 。
5、随后将馅料4也加入拌匀 , 即为馅料 。
6、将馅料倒入塔皮中 , 表面抹平后入烤箱 , 以160℃烤约25分钟即可 。
2、椰香糯米糍
材料:椰子粉10克 , 糯米150克 , 黑米20克 , 椰蓉20克 , 糖30克 , 黑芝麻糊粉40克
做法
1、将黑米放入300毫升的热水中浸泡搅拌几分钟后捞出。
2、在泡过黑米的热水中加入椰子粉和糖。
3、将调好的水放凉后倒入糯米粉和黑芝麻粉中调成浓稠浆状的米糊。
4、将米糊放入微波炉中叮4分钟后取出放凉 , 中间取出搅匀。
5、将熟的糍粑取出揉成球放入装有椰蓉的碗中 , 滚一滚 , 装盘即可 。
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