一、地瓜(番薯)浓汤
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙
做法：
地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟 。取出放入果汁机中打成泥 。花椰菜洗净切成小朵状备用 。
将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火 。将太白粉加20c.c 。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可 。
食材瘦身小常识：
地瓜含丰富的β-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果 。
白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素C及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感 。与地瓜泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效喔！
二、寒天地瓜(番薯)鸡肉饭
材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c 。
调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴
做法：
将鸡腿洗净去皮去骨切成块状；地瓜去皮切成块状；红萝卜去皮切成丁状；火腿切成丁状；备用 。
将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c. 。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上 。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中 。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可 。
食材瘦身小常识：
地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便 。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘 。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感 。
三、鸡丝地瓜(番薯)蒸蛋
材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c 。
调味料：盐少许、胡椒粉少许
做法：
鸡腿洗净去皮去骨切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净；备用 。
蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味 。置入电锅中，加底锅蒸熟即可 。
食材瘦身小常识：
地瓜含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效 。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容！
四、地瓜(番薯)燕麦奶
材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c 。
调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)
做法：
地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用 。
将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可 。
食材瘦身小常识：
燕麦片含有丰富纤维质 。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖(β-glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生 。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢！
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