说起香港小姐产生的历史，多数人都以为是从1973年香港无线电视台主办港姐评选起才有了第一届港姐的产生，其实，事实完全不是这样的 。香港小姐的选举早在1946年就已开始，限于当时的历史、经济条件，在1946年到1973年之间，香港小姐的评选断断续续，这一期间陆续评选出了十位港姐 。1973年，香港电视广播有限公司(无线)承接了香港小姐选举 。
1973年“港姐选举”提出“美貌与智慧并重”的口号 。这个口号的提出正是那个羞涩的时代的真实写照 。70年代港姐选举，因引入泳装展示被指大胆，但其评选标准仍体现评委对传统文化的认可 。因此早期港姐一个个高贵端庄，堪称女性楷模 。
1973年到1983年10年间，港姐评选避免过度重视美貌，所以当选冠军姿色往往不是最出色的 。首届港姐选举，空中小姐赵雅芝只得第五 。而成熟稳重的孙咏恩则有幸成为港姐冠军 。
从1984年开始，香港小姐的评选开始深入人心，进入极盛时期 。香港人接受香港小姐作为香港女性美的代表，评委们也不再避讳重视选手的外貌 。这个时期报名参选的佳丽人数众多，不乏素质高者，出现众望所归的美女也就相对容易了 。1987年港姐冠军杨宝玲和亚军李美凤都是成熟妩媚的“电眼”美女 。1988年冠军李嘉欣被认为最为明艳照人 。1990年和1991年，港姐经历了他最辉煌时代的两步 。袁咏仪和郭蔼明艳压群芳，赢得天经地义 。
孙泳恩是正史承认的第一位港姐 。她并不是想在T台一展风姿，而完全是出于占“小便宜”念头，因为冠军可免费乘火车、巴士等交通工具，想不到一夜成名后，无论她坐车或乘船乘客都会认出她，她实在不好意思再坐下去 。这位港姐鼻祖婚姻不顺，经两次失败婚姻，现有了第三个爱人 。
张玛莉，1975年的港姐冠军，从一个街头流浪儿到全城注目的明星，后嫁给功夫巨星李小龙的哥哥、香港天文台的李忠琛博士 。一方面，她曾破口大骂：现在选美是在侮辱女性 。而另一方面，她又是最乐善好施的港姐，并曾当寻香港十大杰出青年”，成为历史上惟一获此荣誉的港姐 。
朱玲玲选美前已是业余模特，所以参选便如鱼得水 。美丽加上聪颖使她引人注目，一举夺得“最上镜小姐”和总冠军，成为港姐史上第一个双料冠军 。夺冠后的她第一时间受到大评委霍震霆恭维，第二年二人完婚惊动香江，当时朱玲玲仅18岁！尽管后来二人劳燕双飞，但却留下佳话 。
本是一名酒店女招待的杨雪仪报名参加港姐选举没想一举夺魁，打败日后叱咤影坛的张曼玉 。然而她的从影经历极其不顺，在一次露胸表演后为影评界所批，一怒之下告别影坛 。沉寂了四年后，1990年她再度复出 。她的那份对电影的热爱与执着令人敬佩 。现在她是吴宇森的策划 。
身为空姐的赵雅芝参加了第一届港姐选举只获殿军，但并不影响她的魅力和气质 。1975年和黄汉伟完婚加入无线获得演出机会 。从《倚天屠龙记》开始，她几乎剧剧都有近乎完美的表现，直到《上海滩》中达到一个巅峰 。现实中她温婉贤淑，淡薄名利，在事业巅峰之时依然相夫教子 。
【历届港姐美图曝光 看看谁最漂亮？】
也许一个港姐亚军头衔不能让张曼玉满意，日后的她成了历届港姐中成就最高的一位 。四度金像封后，三度金马称王，并获无数国际奖项 。李安说她有“无人能挡的巨星光彩和王者风范”，关锦鹏说她“有对表演最强烈的追求” 。她又奉行平淡主义，一生淡薄名利，圈内口碑极佳 。
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